samedi 20 mars 2021

Salade Basque



Salade Basque

recette pour 4 personnes


Salade Basque


Ingrédients
 
- cou de canards farci
- 1 poignet de haricot verts
- 1 petite boite mais
- 1 Petite feuille de chêne
- 2 tomates
- 60 gramme de brebis
- 1 carotte 


 
Vinaigrette
 
- 1 cac de moutarde
- 6 cas d'huile d'olive
- 3 cas de vinaigre balsamique
- Sel et piment d'espelette

Préparation
 
Laver la salade
Râper la carotte
Couper le fromage en dé
Couper les tomates en dé
Faire revenir le cou de canard a la poêle et colorer tous les cotés
Détailler le cou de canard en tranche
Réaliser la vinaigrette
Dresser les assiettes

Bon appétit



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