mercredi 22 août 2012

brochettes de Porc à l'ananas et au curry,

Préparation: 15mn
POur 8 brochettes
 
 
Ingrédients:
-525g de porc
-le jus d'1/2 citron
-1cs de curry
-1 pincée de graine de coriandre
-1cs et demie d'huile d'olive
-1 poivron orange
-1 ananas
-sel
 
Préparation:
-Coupez la viande en cubes en enlevant les morceaux de gras puis déposez ces cubes dans un saladier et versez-y le jus de citron, le curry, l'huile d'olive, les graines de coriandre et une pincée de sel. Mélangez bien le tout, filmez et reservez au frigot pendant au moins 1h.
-Au moment de faire les brochettes, coupez le poivron en morceaux, et l'ananas en petits triangles ou en cubes!!! Et formez les brochettes en alternant poivron, viande, ananas.