samedi 30 décembre 2017

pendant les fêtes Que boire avec .... ?

 Accords mets vins – Que boire avec .... ?

  pendant les fêtes

Le saumon fumé 

un grand vin blanc à la fois riche mais aussi bien sec en finale. craquez sur l’accord produit avec un Alsace Pinot Gris (Tokay ), un Alsace Gewurztraminer ou  Côtes de Duras blanc

Le foie gras poêlé


Le foie gras poêlé 
offrez-lui un beau liquoreux ( un Sauternes, un Layon , un Jurançon doux pour la note exotique) ou Saint Estèphe rouge


huîtres

Les huitres 

Si vos huîtres sont crues,  un Sancerre , un jurançon sec ou bien unentre deux mers
Sinon, cuites ce sera plutôt un Riesling, ou un Gros Plant du Pays Nantais val de loire .

 

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