vendredi 29 mars 2013

Nid de Pâques

Nid de Pâques







Ingrédients pour 6 personnes
1 yaourt nature
3 pots de yaourt de farine
2 pots de yaourt de sucre
1/2 pot de yaourt d huile
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
Beurre pour le moule
1 sachet de pépites de chocolat (100g)
1 pot de nappage à la framboise (165g)
1 pot de vermicelles en sucre (65g)
Oeufs en chocolat

Fouette les oeufs dans un saladier. Ajoute le yaourt, puis, petit à petit, le sucre, la farine tamisée et la levure. Verse l huile et mélange bien jusqu à l obtention d une pâte lisse et homogène. Mets au réfrigérateur 10 minutes.
Beurre un moule à savarin. Incorpore à la pâte les pépites de chocolat, puis verse-la dans le moule. Fais cuire 30 minutes au four préchauffé à 180°C. Couvre le gâteau de papier d aluminium si le dessus brunit trop vite.
Vérifie la cuisson du gâteau en y enfonçant la lame d un couteau : elle doit ressortir sèche. Quand il est cuit, sors-le du four et attends 10 minutes avant de le démouler, puis laisse-le refroidir sur une grille.
Etale sur la surface du gâteau, à l aide d un pinceau, le nappagee à la framboise. Parsème ensuite de toutes parts les vermicelles en sucre (fais attention à bien les répartir). Enfin garnis le centre d oeufs en chocolat.

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