dimanche 4 octobre 2015

Conserves de cèpes au naturel

Conserves de cèpes au naturel

Pour 1 kg de cèpes parfaitement nettoyés

Conserves de cèpes au naturel
ingrédients

  -  1 citron
  -  20g de sel

Les cuire 10 mn dans l'eau citronnée,
Les égoutter, les plonger dans l'eau froide, les éponger et les mettre en bocal.
Faire fondre le sel dans 2 l d'eau, laisser refroidir

Recouvrir les cèpes, fermer et stériliser 1h. Durée de conservation : 1 an.

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